Ingrédients :

8 cuisses de poulet 
250 g de pâte d'arachide
1 oignon coupé en dés
3 tomates coupées en dés
3 cuillères de concentré de tomate

1 piment rouge

2 gousses d'ail hachés
sel et poivre

​

Préparation :

Étape 1:

Assaisonner le poulet avec l'ail, sel, poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile

Ajouter l'ail et le poulet

Introduire 50cl d'eau et la tomate, puis verser délicatement la pâte d'arachide dans la préparation

Ajouter le piment et un cube de bouillon. puis laisser mijoter 30 minutes et mélanger régulièrement

Lorsque l'huile apparait à la surface de la sauce, c'est prêt.

​

Enfin, servir avec du riz